軽井沢のお土産といえば・・・！？
そう、必ず上がる定番土産の一つが「ジャム」です！
「沢屋」「ジャムこばやし」「白樺堂」などなど、老舗のジャム屋や拘りのオリジナルジャムを販売するお店が沢山あります。
そしてその軽井沢ジャムの元祖が明治三十八年に創業を開始した「中山のジャム」さんです。
軽井沢でどのようにしてジャム作りが始まったのか？
広川さんが中山さんにお話をお伺いします。
※当動画は2020年に開催した『軽井沢の歩き方・歴史編』でご紹介した動画です。
2021年3月から『軽井沢の歩き方・食文化編』がスタートします。
★3月16日（火）『軽井沢の歩き方・食文化編』プレリュード 開催！ https://www.karuizawa-travel.com/arukikata
Comentarios